16款深圳娃最常喝的牛奶大测评!蒙牛特仑苏伊利谁最好?

2019-12-03 07:26:52

牛奶含有大量钙。

深圳宝宝成长

只需要补充营养

一天一瓶牛奶。

它也成为儿童的标准。

但是..

如何选择优质牛奶?

昂贵的牛奶是好牛奶吗?

孩子们每天喝牛奶安全吗?

答案来了

最近,深圳消费者委员会

测试了16种牛奶

这些包括蒙古母牛特罗姆瑟,

伊利金典、光明等8个国内品牌

以及德运、安嘉等8个进口品牌

结果如何?

首先,让我们有一个简洁的结果。

1.在安全性方面,保证了16种常温纯牛奶的质量,卫生安全指标达到最严格的标准。

也就是说~

这16种牛奶既安全又放心。

暂时不要担心安全。

2.就质量而言,国产常温纯牛奶不损失进口纯牛奶,有些指标更好。

3.主观评价:国内品牌在偏好和3个项目的整体表现上优于国外品牌。

4.综合评价:共有6种常温纯牛奶被五星评价,其中5种为国产,1种为进口。

看起来像牛奶

真的很棒。

所以妈妈们不必抓住它

购买外国品牌的牛奶

该评估分为

客观评价和主观评价

具体情况如何?往下看!

客观评价

这个对比实验

检测指标包括

3个类别和16个检测指标

包括质量指标(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全指标(污染物重金属、兽药激素残留、非法添加剂和防腐剂)和健康指标。

健康和安全指标

所有16种牛奶都符合标准

测试指标将国家标准与欧盟指令进行比较,选择最严格的标准和限值进行判断。

结果表明,16种常温纯牛奶的安全指标均达到最严格的标准。

质量指标

国产常温纯牛奶不进口

欧盟没有规定牛奶的质量。因此,本次对比试验的质量指标应按国家标准执行。

蛋白质含量:

16常温纯牛奶

蛋白质含量

都符合我国国家标准的要求。

然而,蛋白质含量差异很大。

结果表明:

伊犁金典、新西兰、安嘉和蒙牛特罗姆瑟的蛋白质含量较高。

然而,德运和德雅的蛋白质含量相对较低。

脂肪含量:

脂肪含量是什么意思?

如果没有脂肪

牛奶的香味会不够。

它尝起来“淡而无味”

结果表明:

在16种常温纯乳中,伊利金典、蒙牛特罗姆瑟和君乐宝优质牧草乳脂肪含量表现良好,比标准高出34%。

8种进口常温纯牛奶脂肪含量普遍较低,偏差很小。

钙含量:

牛奶富含活性钙。

钙的吸收率高达98%

有效促进骨骼生长

伊娃正在长大

多喝牛奶

结果表明:

四种纯牛奶的钙含量相对较高,包括艾诗道恩、新西兰、君乐宝优质牧场和蒙牛特鲁姆苏。

国产和进口牛奶的钙含量均超过标示值的10%,所有纯牛奶的钙含量没有显著差异。

脱脂牛奶的固体含量:脱脂牛奶的固体含量脱脂牛奶的固体含量越高,牛奶的质量越好。

结果表明:

君乐宝、伊犁金典、蒙牛特罗姆瑟优质牧场脱脂牛奶的固形物含量排名前三,8种国产牛奶脱脂牛奶的平均固形物含量为9.2g/100g;

8种进口牛奶中脱脂牛奶的平均固形物含量为8.8g/100g,高于国家标准。国产牛奶比进口牛奶好。

酸性

高酸度牛奶

新鲜度低,热稳定性差;

否则

低酸度意味着牛奶的高新鲜度。

国家标准要求牛奶的酸度范围为12 ~ 18 t

结果表明:

8种国产牛奶的酸度在13 ~ 15 t之间。

在8种进口牛奶中,纽马克特全脂纯牛奶的酸度为15.4吨,纽兰牧场全脂牛奶的酸度为12.4吨,其余6种类型的酸度在13-15吨之间

其中,新西兰、网易的严格选择、陈光工港1号和德雅的酸度较低,表明新鲜度和热稳定性较好。

乳果糖含量乳果糖含量热处理的程度不同,营养损失的程度也不同。乳果糖对牛奶的热处理具有良好的热敏感性,可以作为牛奶热处理效果的指标。

结果表明:

德亚、乌德堡和蒙牛特罗姆瑟产品中乳果糖含量相对较低,热损伤程度相对较小。

新希望千岛湖牧场、君乐宝优质牧场和艾诗道恩都有超过600毫克/升的乳果糖含量,其中新希望千岛湖牧场乳糖含量超过1000毫克/升

值得注意的是,国家标准中没有乳果糖含量的强制性要求。三家乳果糖含量超过600毫克/升的企业产品均为合格产品。

除了测试各种指标之外

这次还特别邀请了20位评估师

包括牛奶爱好者,

电视网络媒体代表

主修食品等的大学生。

来到现场进行评估

喝牛奶

还是取决于口味

这孩子的嘴很挑剔。

~当然,你必须选择喝点什么~

主观评价

除了营养价值,味道也是影响消费者购买的重要因素。

筛选出的消费者对16种常温纯牛奶进行了盲测,从稠度、牛奶香气和柔滑度三个方面对每种牛奶进行了评价,最终给出了总体偏好。

一致性得分最高的是网易对纯牛奶的严格选择。

牛奶香气得分最高的是君乐宝的纯牛奶。

平顺性得分最高的是网易对纯牛奶的严格选择。

总体排名前五位的是:

网易严格选用纯牛奶、君乐宝优智牧场纯牛奶和陈光港一号纯牛奶(并列)、特罗姆瑟纯牛奶和光明优普牛奶(并列)。

最后的

合并所有评估

让我们看看最后的分数。

注意:健康指标、安全指标和质量指标占重量的80%,味觉排名占重量的20%。综合评估。

这次测试了16种牛奶

这是你通常买的东西吗?

如果没有,你通常如何选择牛奶?

脂肪含量≠肥胖

乳脂含量高,牛奶更香更稠。

适量的牛奶不会让你发胖。

此外,脂肪对牛奶的风味和口感起着重要作用,牛奶脂肪含量高,牛奶更香。

每天1-2杯牛奶

牛奶富含蛋白质和钙等营养物质。一杯牛奶(200毫升)含有大约200毫克钙。《中国居民营养饮食指南》建议成年人每天食用300克牛奶和乳制品,因此建议每天饮用1-2杯牛奶(200-400毫升)。

没有必要盲目追求进口牛奶。

家用牛奶也很好。

从营养指标来看,国产牛奶不损失进口牛奶,国外牛奶的质量指标也不一定比我国严格。消费者应该理性选择,根据自己的情况选择合适的牛奶。

关于纯牛奶

你还有什么疑问吗?

~信息区告诉我们~

目标

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