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全自动煎饼机该如何炼制鏊子

浏览次数:信息来源:山东新泰市楼德镇传文机械制造厂发布时间:2018/7/10

全自动煎饼机厂家发现山东人日常见的面食煎饼,所以煎饼机的商机还是非常大的。代替手工出现的全自动煎饼机机采用具有耐高温、不变形的加厚生铁铸造的鏊子进行煎饼的烙印。鏊子正反面均用车床精密加工研磨而成,在生活中占据重要的地位与作用。

全自动煎饼机行业的发展中起到了重要的作用,同时提高了人们的生活质量,使用安全,热效率高,省工省时,出品率高,保证煎饼的质量和口感,手工煎饼机占地面积小,环保无污染,在市场、商场、超市、个体经营都可以使用。设计上采用了不锈钢的材质,对于煎饼机鏊面进行了不粘处理,不要担心鏊面粘米糊或者会糊锅的现象,能保证煎饼的完好无损,可以放心使用。全自动煎饼机是自动化机器,打开开关,自动的上糊和挂糊,想要停止可以按下按钮,不用一分钟煎饼就完成了。

买到好的煎饼机还要炼制好鏊子才能保证生产出优质的煎饼,那么全自动煎饼机该如何炼制鏊子呢?

新买的全自动煎饼机,不要着急烙煎饼,使用之前先将鏊子进行炼制,后期制作煎饼时才不会发生粘鏊子等问题。还有就是生铁的鏊子,将鏊面用纱布打磨干净,升温至300摄氏度左右,把50克生豆油倒入鏊面,用油擦均匀擦拭。5分钟后再重复一次。10分钟后降温至200摄氏度左右时再倒入50克反复擦拭,发现鏊面乌黑油亮后,迅速脱温即可。如果是导热油型鏊子,将鏊子加热升温至280摄氏度左右,倒入豆油约50克,反复擦拭后降温即可。

磨刀不误砍柴工,全自动煎饼机厂家建议新用户,将鏊子炼制好后,再进行生产,事半功倍。

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